Nathan Myhrvold：前所未見的烹飪

食譜作家同時也是科技愛好者的Nathan Myhrvold談論他權威著作「現代美食」，並分享了他是如何製作出很酷的食物烹調剖面圖，展示了食物在烹調過程中的互相作用。

原來這些照片竟然是真的把東西都切半去做的!太讓我訝異了~這食譜如果有出中文版我應該會很想買!